“LA CHANDELEUR”, a tradição cumpriu-se

E a tradição cumpriu-se…
No bufete da Escola Secundária de Latino Coelho, Lamego, alunos, professores e pessoal não docente foram convidados, no dia 2 de fevereiro, a saborear um crepe para celebrar a Chandeleur.
Com recheio de chocolate ou compota de framboesa, numa massa fina, bem cozida e estaladiça, foram servidos crepes, especialidade gastronómica da Bretanha, a todos os que quiseram assinalar a efeméride.
Diz-se que era o Papa Gelásio I que, como forma de encorajamento e recompensa, mandava distribuir crepes aos peregrinos que chegavam a Roma para festejar a Senhora das Candeias; diz-se também que, devido à sua forma redonda e dourada, os crepes simbolizavam o disco solar, evocando o regresso da primavera depois do inverno frio e sombrio, permitindo, deste modo, o regresso aos trabalhos agrícolas; diz-se ainda que, em França, nesse dia, comem-se crepes.